עראק משובח בשיטת זיקוק מסורתית, בהשראת המתכונים האותנטיים של הכפר זחלה שבלבנון.
עובר שלושה זיקוקים לקבלת טעם חלק ונקי, עם תוספת של זרעי אניס ירוקים ושרף אלת המסטיק להעצמת הארומה והטעמים.